Kouzlo černého kmínu
Buďme upřímní. Olej z černého kmínu se na vaše chuťové pohárky nevkrádá. Přichází s výraznými kroky, pepřovou chutí a jemnou hořkostí, kterou někteří považují za povzbuzující a jiní za nepříjemnou. Někteří odvážní jedlíci ho přirovnávají k bouřlivému společníkovi u večeře, který je sice nejlepší vypravěč, ale také vás přeruší uprostřed věty.
Trik spočívá v tom, nechat jeho výraznou chuť pracovat pro vás. Pokapejte jím trochu pečenou zeleninu, zamíchejte ho do hummusu nebo smíchejte s citronovou šťávou a česnekem a vytvořte z něj dresink, díky kterému bude salát chutnat jako speciální příležitost. Pokud máte citlivé chuťové buňky, schovejte ho do smoothie nebo ho smíchejte s medem a vytvořte rychlý wellness drink. Ať tak či onak, černý kmínový olej se nespokojí s tím, že bude zapomenutelný.
Proč o něm všichni mluví
V době, kdy vládl kale a kombucha byla považována za bublinkové zlato, si černý kmínový olej našel své místo na trůnu. Zdravotní fanatici ho chválí za to, jak posiluje imunitu, zklidňuje zanícenou pokožku a dodává vlasům vzhled jako z reklamy. Jeden z jeho fanoušků dokonce žertoval, že „vyléčí všechno kromě vašeho Wi-Fi“, což je asi trochu přehnané, ale jeho protizánětlivé a antioxidační schopnosti stojí za ten humbuk.
Jeho jedinečnost spočívá v tom, že se pohybuje na pomezí tradice a trendovosti. Je založen na staletích používání, ale v nové kuchyni nebo koupelnové skříňce vypadá živě a vzrušující. To není snadný úkol.
Snadné a zábavné způsoby použití
První experimentování s černým kmínovým olejem se může zdát skličující, ale úžasné na něm je, že nemusíte být odborníkem na zdraví ani šéfkuchařem s michelinskou hvězdou. Vmasírujte malé množství do vysušené pokožky a sledujte, jak se do ní vpije.